Bahan-Bahan :
2 1/2 cawan parutan lobak merah (lebih kurang 1-2 btg.parut dan perah skit airnya)
4 biji telur
1 cawan minyak jagung/ minyak masak
1 1/2 cawan gula
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 1/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanilla
1/2 sudu teh garam
1 cawan walnut cincang (saya tak bubuh sebab takde)
Cara membuatnya :
1. Panaskan oven 185'c
2. Pukul telur dan gula guna whisk hingga putih.
3. Masukkan minyak dan pukul sebati
4. Masukkan tepung yang sudah diayak dengan soda bikarbonat, baking powder & garam.
5, Masukkan carrot yang sudah diparut dan kacang walnut. Gaul sebati.
6. Bakar selama 30- 45 minit.
