Tekak hari ni terasa nak makan mee kari. ..nak yang mudah & cepat dimasak...lagipun nak ajar anak lelaki bujang sorang ni memasak....
Jom terjah resepinya. ..mudah sangat ...apa yang penting sedap ..
Bahan-bahan kisar
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
2 sudu makan udang kering
*kisar hingga lumat
1 bungkus mee kuning - celur dengan air panas & toskan
1/2 ekor ayam - potong kecil-kecil
1 peket rempah kari daging - bancuh dengan sedikit air jadikan pes
2 sudu makan cili kisar
20 biji fishball - potong 3
3 fishcake - potong nipis
5 mangkuk kecil air
2 kiub ayam
1 kotak kecil santan
1 sudu makan gula
5 sudu kecil garam
3 tangkai daun kari
2 batang serai -ketuk
Cara -caranya :
1. Panaskan sedikit minyak .Tumis bahan kisar,daun kari & serai hingga naik bau .
2. Masukkan cili kisar & tumis sebentar .
3. Masukkan pula cili kisar & tumis hingga pecah minyak .
4. Masukkan ayam dan masak sebentar .Masukkan pula fishball & fishcake .Gaul rata .
5. Tambah air ,kiub ayam ,garam & gula .Biarkan mendidih.
6. Akhir sekali masukkan santan & renehkan sebentar hingga santan benar-benar masak.
7. Tutup api & tuang kuah ke atas mee kuning yang telah dihidang di dalam mangkuk .
Senang kan ...tak payah bubuh sayur2 & aksesori bagai .. Nama pun mee kari mudah ...yang penting rasanya tak mengecewakan....
SELAMAT MENCUBA !!!
