BAHAN A
1 biji telur (pukul sedikit atau blender)
1/2 cawan gula
1 cawan santan (1/2 cwn santan kotak + air dan jadikan 1 cawan)
1 cawan tepung gandum
Satukan gula, santan dan tepung gandum. gaul sebati. Tuang telur yang sudah diblender. Gaul sebati.
BAHAN B
1/2 cawan santan pekat
1/2 cawan air pandan (5 helai daun pandai kisar dgn 1/2 cawan air dan tapis)
1/4 cawan gula
1/4 cawan tepung jagung
secubit garam
sedikit pewarna hijau apple
sedikit pes pandan
Campurkan air pandan dan santan. Kemudian masukkan gula, garam, tepung jagung, pewarna hijau dan pes pandan. Kacau hingga tidak berbintil-bintil. Tapis adunan.
Masak adunan dengan api sederhana hingga sedikit pekat dan berkilat. Kemudian masukkan adunan A ke dalam adunan B. Kacau rata hingga licin dan berkilat.
BAHAN C
1 cawan santan pekat (1/2 cawan santan kotak + air jadikan 1 cawan)
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar gula
1/2 sudu teh garam
Satukan semua bahan C. Masak dengan api yang sederhana hingga pekat. Biarkan suam dan masukkan ke dalam piping beg.
Panaskan kukusan hingga mendidih. Adunan adunan hijau ke dalam bekas lompang kecil 3/4 penuh bekas. Picitkan sedikit adunan putih di tengah-tengah adunan hijau hingga adunan penuh,
Kukus selama 10 minit. Biarkan sejuk baru dikeluarkan dari acuan. Sedia untuk dimakan.
