Malam ni nak mengupdate resepi nasi ayam beras herba ponni....sedap jugak rupanya....yang lebih penting lebih sihat...yelah beras herba ponni kan kurang kanji sesuailah untuk sesiapa yang sedang berdiet.
NASI AYAM
2 cawan beras herba ponni - basuh & toskan.
5 cawan air rebusan ayam
Sedikit pewarna kuning
2 kiub pati ayam
3 ulas bawang merah -hiris
3 ulas bawang putih -hiris
2 inci halia -hiris
1 batang serai -ketuk
2 sudu makan marjerin
3 sudu makan minyak masak
# Panaskan minyak & masukkan marjerin. Biar cair.
# Tumis bawang merah,bawang putih,serai & halia .Tumis hingga naik bau .
# Masukkan beras ke dalam periuk . Tambah air rebusan ayam & masak nasi seperti biasa. Bila dah mendidih masukkan kiub pati ayam ,pewarna kuning & bahan tumisan tadi .Gaul sebati & masak nasi seperti biasa.
AYAM
1 ekor ayam - potong & rebus dalam 15 minit .Kemudian angkat ayam ...Air rebusan ayam digunakan untuk memasak nasi dan sup ayam .
# Ayam yang telah direbus tadi dicampur dengan 4 sudu makan kicap manis,3 sudu makan sos tiram & 2 sudu makan madu .
# Perap 1 jam. Lagi lama lagi sedap.
# Selepas 1 jam, goreng ayam hingga garing.
KUAH HITAM
# Panaskan air perapan ayam dengan 2 ulas bawang putih yang telah diketuk dan 1 senduk air rebusan ayam. Didihkan hingga kuah agak pekat
SOS CILI
3 biji cili merah besar
5 biji cili padi merah
2 ulas bawang putih
1 senduk air rebusan ayam
# Blend hingga lumat.
# Panaskan di dalam periuk bahan yang telah diblender tadi .Tambah 4 sudu makan gula, 1 sudu makan cuka dan 1 sudu kecil garam halus .
# Masak hingga kuah agak pekat
SUP AYAM
# Didihkan air rebusan ayam.Tambah 1 sup bunjut, 1 kiub pati ayam dan 2 ulas bawang putih yang telah diketuk .Biarkan mendidih sebentar .Kemudian, tambah pula 1 sudu makan serbuk lada sulah & 1 sudu kecil garam halus. Masukkan pula daun sup yang telah dicincang.Biarkan mereneh sebentar . Sedia untuk dihidang .
AKSESORI
Daun salad
Timun
Tomato (jika suka)
SELAMAT MENCUBA !!!😋
