 |
| Brownies sedap lemak berkrim |
 |
| Brownies & puding santapan aidiladha |
Kuih santapan aidiladha ....Brownies & kek puding pavlova ....nama pun raya haji kan...bukan nak makan kuih sangat pun .....nak makan daging korban jer... 2 jenis kuih pun dah cukup....
Untuk kek puding pavlova, saya dah tunjukkan resepinya step by step ..kali ni saya nak tunjuk resepi brownies ...Brownies ni memang sedap... Sebelum ni kalau makan brownies akan terasa kepahitan coklatnya untuk kali ni terasa lemak berkrim coklatnya sebab saya guna milk compound jenama beryl's yer ...
Resepi brownies kali ini saya campurkan milk compound dan dark compound untuk rasa yang lebih lemak berkrim..dark compound juga perlu dicampurkan untuk mendapatkan hasil brownies coklat kehitaman ...hitam itu kan menawan....
 |
| Kek setelah dibakar |
Step 1 : Cairkan 150gm dark compound dan 150gm milk compound dengan 250gm buttercup. Guna kaedah double boile . Biarkan suam .
Step 2 : Mix sebati 4 biji telur,1 cawan gula perang & 1 sudu kecil esen vanilla.
Step 3 : Campurkan coklat yang telah cair tadi ke dalam adunan telur. Mix sebati guna whisk jer.
Step 4 : Masukkan 1 3/4 cawan tepung blue key & 3 sudu makan serbuk koko sedikit demi sedikit & gaul sebati.
Step 5 : Panaskan oven 170'c selama 5 minit . Alaskan loyang 10 inci dengan baking paper. Tuang adunan ke dalam loyang & ratakan.
Step 6 : Bakar pada suhu 160'c selama 15 minit dan 150'c selama 30 minit. Bila dah masak jangan keluarkan kek dahulu .. renggangkan pintu oven selama 10 minit.
Step 7 : Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk. Hias ikut kreativiti masing-masing.
Step 8 : Topping badam keping (Bakar 10 minit badam keping pada suhu 100'c)
Coklat cair
Cairkan milk compound dengan sedikit minyak dengan kaedah double boile. Masukkan dalam piping bag dan hias ikut kreativiti sendiri .
SELAMAT MENCUBA !!!😋
