 |
| SOTO AYAM SEMPOI |
Soto ayam sempoi ... Sedap sangat ....puas makan....bertambah-tambah...
3 item jer untuk menghasilkan soto ayam sempoi ni....
1) NASI IMPIT
2) SUP AYAM
3) SAMBAL KICAP
NASI IMPIT
ketupat nasi segera -rebus hingga masak dan toskan .
SUP AYAM
1/2 ekor ayam
Sup bunjut
Rempah sekawan
2 kiub pati ayam
Daun sup- potong kecil
Daun bawang-potong kecil
Garam secukup rasa
Serbuk lada sulah secukupnya
Bahan kisar
2 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
1 inci halia
2 biji buah keras
CARA MEMASAK :
1. Panaskan sedikit minyak .Tumis rempah sekawan hingga naik bau.
2. Masukkan bahan kisar & tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam & gaul sebati .Masak sebentar hingga ayam kecut .
4. Tambah air secukupnya. Masukkan pula sup bunjut. Biarkan mendidih .
5. Masukkan garam,kiub pati ayam,serbuk lada sulah. Didihkan lagi hingga ayam betul-betul masak .
6. Kemudian,masukkan daun bawang dan daun sup. Tutup api .
7. Sedia untuk dihidang.
SAMBAL KICAP
20 biji cili padi
3 ulas bawang putih
2 sudu makan gula
Kicap secukupnya
# Tumbuk hingga lumat cili padi dan bawang putih .Tambah gula & kicap secukupnya. Hidang bersama nasi impit & sup ayam .
SELAMAT MENCUBA!!!😋
