Selasa, 19 Mac 2019

SAMBAL KERANG

Assalamualaikum & selamat malam...



Sambal  kerang ....hmmm....sedap yakmat....makan dengan  nasi  lemak atau  nasi  panas-panas....fuh !!! Terangkat ....




Bahan-bahan :
#segenggam  cili  kering( lbh  kurang 20 batang )
#4 ulas  bawang  merah
#4 ulas  bawang putih
# blender lumat

Semangkuk  isi  kerang
1 sudu  kecil  asam  jawa  bancuh  dengan air jadikan 1/2 cawan
3 sudu  kecil garam  halus
6 sudu  makan  gula
1/2 biji  bawang besar -hiris


Cara-caranya :

Panaskan minyak .Tumis  bawang besar  hingga  layu .Masukkan pula  bahan  yang telah  diblender dan  masak  hingga  pecah  minyak .


Masukkan pula  air asam  jawa  dan  gaul  sebati. Kemudian, masukkan kerang,gaul sebati  dan  masak  sebentar  hingga  kerang  masak. 


Bubuh garam  & gula. Masak  sambal hingga mendapat kepekatan yang disukai .


SELAMAT MENCUBA!!! 😋


Tiada ulasan: