Sabtu, 1 Jun 2019

NASI ALA KAK WOK

Assalamualaikum & salam Ramadhan...

Nasi  ala  kak  wok


Nasi  ala  kak  wok...Nasi putih, ayam  goreng, sambal belacan ,ulam  timun  & gulai  kari  ayam ...

NASI PUTIH
# masak  nasi  macam  biasa


Ayam  goreng

AYAM GORENG
1/2 ekor  ayam  -potong kecil
Daun  kari
Serbuk  kunyit
Garam  halus
# Gaul sebati  dengan  ayam .
# Goreng  ayam  hingga  garing .



Gulai  kari  ayam 

GULAI KARI AYAM
1 mangkuk leher & kaki ayam
Sebiji  terung -potong kecil
Kacang panjang -potong

* Bahan kisar
2 biji  bawang besar
5 ulas  bawang putih
1 inci  halia

1 peket  serbuk  kari  daging  baba's
1 sudu  makan  rempah  kerutuk adabi

Sedikit  gula  melaka
2 sudu  kecil  garam  halus
1 kiub  ayam
Air secukupnya
1 kotak  kecil santan
2 asam keping

CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit  minyak. Tumis  bahan  kisar  hingga  wangi .
2. Masukkan  serbuk  kari  & kerutuk. Tumis  hingga  pecah minyak.
3. Masukkan  ayam  dan  masak  hingga  sedikit kecut.
4. Kemudian ,masukkan air secukupnya.Masukkan pula  kiub  ayam,asam keping dan  biarkan mendidih.
5. Masukkan terung & kacang panjang. Masak  hingga  lembut.
6. Masukkan santan ,garam. Biarkan  mendidih hingga  santan  benar-benar masak .
7. Sedia  untuk  dihidang.



sambal belacan

SAMBAL belacan
4 keping cili  kering - rebus
10 biji  cili  padi  merah
1 biji  bawang besar -goreng
6 ulas  bawang putih  -goreng
2 inci  belacan  -goreng
3 sudu  makan  gula
2 sudu  kecil garam  halus
1 mangkuk  kecil  air asam  jawa
1/2 limau  nipis -perah airnya
# Blender


SELAMAT MENCUBA!!!😋


Tiada ulasan: