Menu hari ni sangat mudah ... Bak kata menu untuk 'branch (breakfast + lunch)...masak lebih sikit untuk dinner sekali....jimat pun jimat...
Nasi lemak super mudah.... Yang pastinya sedap dan lazat...
Untuk resepi nasi lemak boleh klik SINI dan step by step cara memasak nasi lemak boleh klik SINI...
SAMBAL TUMIS IKAN BILIS
Segenggam ikan bilis - basuh dan goreng hingga garing
2 biji bawang besar -hiris bulat
Bahan kisar
2 genggam cili kering
3 biji buah keras
6 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci belacan
2 sudu kecil garam halus
8 sudu makan gula (boleh kurangkan kalau tak suka manis)
1 sudu kecil asam jawa bancuh dengan sedikit air
Serbuk perasa secukupnya.
Cara memasak :
1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis separuh bawang besar hingga layu.
2. Masukkan pula bahan kisar dan tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa & gula. Gaul sebati dan biarkan hingga sambal bertukar warna merah gelap.
4. Masukkan pula garam ,separuh lagi bawang besar dan ikan bilis. Gaul sebati dan biarkan sebentar.
5. Sedia untuk dihidang.
AYAM GORENG BEREMPAH
1 mangkuk isi ayam dipotong kecil
2 sudu kecil garam halus
Serbuk kunyit
Sedikit serbuk ketumbar
Sedikit serbuk jintan manis
Sedikit serbuk cili
Sedikit serbuk kari
# 2 batang serai & 3 ulas bawang putih diblender .
* Gaul semua bahan dengan isi ayam .Perap 1jam. Lagi lama lagi sedap .
* Goreng dengan minyak yang banyak hingga garing .
* Sedia untuk dihidang.
AKSESORI LAIN
Timun -potong serong
Telur rebus
SELAMAT MENCUBA!!!😋
Tiada ulasan:
Catat Ulasan