Hari ni nak berkongsi resepi tart nenas gulung yang sangat gebu...dahlah montok2, gebu pulak tu...memang puas makan lagi-lagi kalau buat sendiri...salah satu kuih kegemaran dan wajib buat kalau nak raya...
BAHAN-BAHAN :
200 gm butter
2 biji kuning telur (guna kuning telur je ye)
3 sudu makan gula ising
3 cawan tepung gandum/ 2 cawan tepung gandum + 1cawan tepung kastard
4 sudu makan tepung jagung
Untuk sapuan : sebiji kuning telur + sedikit pewarna kuning + 1/2 sudu kecil air
INTI JEM NENAS
2 biji nenas
3/4 cawan gula pasir
-Blend nenas dengan sedikit air. Kacau hingga pekat dan kering.Sejukkan.
Gentel bulat-bulat untuk dijadikan inti tart.
# kalau nak lagi senang beli je inti jem yang dah siap...
CARANYA :
1. Gaul sebati semua bahan kecuali kuning telur hingga menjadi seperti serbuk roti.
2. Masukkan pula kuning telur dan uli adunan hingga tidak melekat di tangan. 3. Ambil sedikit adunan dan masukkan ke dalam acuan tart gulung. Tekan lebih kurang 2 1/2 inci panjang.
4. Masukkan inti jem dan gulung kemas.
5. Sapukan dengan sapuan kuning telur.
6. Panaskan oven 150'c. Bakar 15 hingga 20 minit ikut oven masing-masing.
7. Biarkan sejuk dan simpan di dalam bekas kedap udara.
* Kalau adunan keras dan susah nak picit tambah sedikit mentega dan uli semula.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan