Sabtu, 2 Mac 2019

KARIPAP KENTANG

Assalamualaikum & salam  Sabtu...





Karipap  kentang ...Resepi mudah ...satu adunan  boleh  dapat 20 biji  karipap...penggunaan bahan  yang sangat  mudah ....inti penuh ...kulit nipis & rangup...alahai .. Puas  hati dapat buat  sendiri...Sesuai sebagai hidangan sarapan pagi  & minum petang ...





KULIT KARIPAP
bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
4 sudu  makan  minyak-dipanaskan
1/2 sudu  kecil  garam halus  bancuh  dengan  1/2 cawan air sejuk .

# Campur  semua bahan  & uli  hingga  tidak  melekat pada  tangan .Biarkan  30 minit  sebelum  digunakan ...




INTI KARIPAP
6 biji  kentang  - kupas  dan  potong  dadu
*2 sudu  makan  udang  kering - rendam
*4 ulas  bawang ros
*4 ulas  bawang putih
* tumbuk  lumat
2 sudu  makan  serbuk kari  daging-bancuh dengan  sedikit  air jadikan  pes.
1 sudu  makan  cili  kisar
2 mangkuk kecil  air
2 sudu  kecil  garam
1 sudu  makan  gula

# Panaskan sedikit minyak. Tumis  bahan  yang telah  ditumbuk hingga  naik  bau.
#Masukkan pula  cili  kisar  & tumis  lagi .
# Kemudian,masukkan pula  pes  kari  & tumis  lagi  hingga  pecah  minyak.
# Masukkan kentang & gaul  sebati .
#Tambah air, garam  & gula .
# Masak  hingga  kering .
# Biarkan  sejuk .




Cara membuat karipap
1. Ambil  sedikit  doh, gelek nipis  dan  letak  ke  atas  acuan.
2. Masukkan  2 sudu  kecil inti kentang & letak  di tengah-tengah doh  tadi .
3. Terap  doh .
4. Ulang  langkah  di  atas  hingga  habis .
5. Panaskan minyak. Goreng karipap hingga  garing .

SELAMAT MENCUBA !!!

Tiada ulasan: