Sabtu, 2 Mac 2019

PAPRIK CAMPUR

Assalamualaikum & selamat tengahari...



Menu simple untuk lunch hari  ni ...

Bahan-bahan:
Ayam -potong kecil
Sotong - potong  bulat
Udang
Bunga kobis
Kacang panjang
6 ulas  bawang putih -ketuk
2 batang serai -ketuk
7 helai  daun  limau  purut
1 biji  bawang besar  -potong empat
Cili  merah-potong besar
6 batang cili  padi  -ketuk
2 sudu  makan  cili  kisar
1 sudu  makan  sos  tiram
2 sudu  makan  sos  cili
1 sudu  makan  sos  tomato
2 sudu  makan  kicap  manis
1 sudu  makan  sos  ikan
1 sudu  makan  gula
2 sudu  kecil  garam  halus
2 cawan air


Cara-caranya :
1. Gaul ayam  dengan  satu  sudu  kecil serbuk  kunyit & satu  sudu  makan  sos  ikan.
2. Panaskan  sedikit  minyak. Tumis  bawang putih,serai & daun  limau  purut  hingga  naik  bau.
3. Masukkan pula  bawang besar,cili merah & cili  padi .
4. Kemudian, masukkan pula  2 sudu  makan  cili  kisar  & tumis sebentar.
5. Masukkan potongan  ayam  & tambah  2 cawan  air .Masak  lebih kurang  10 minit .
6.Tambah sos  & sayuran. Masak  hingga  sayur  lembut .
7. Masukkan  pula  udang  & sotong .Gaul sebati . Masak  lebih kurang 5 minit .
8. Akhir  sekali,tambah garam  & gula  secukupnya.
9. Makan  dengan  nasi  putih  & telur  dadar....Fuh !!!  Sedap....😋

SELAMAT MENCUBA!!!


Tiada ulasan: