Ahad, 3 Februari 2019

MEE KARI SUPER MUDAH

Assalamualaikum & selamat  petang...




Tekak  hari  ni  terasa  nak  makan  mee  kari. ..nak yang mudah  & cepat  dimasak...lagipun nak  ajar anak  lelaki  bujang  sorang  ni  memasak....

Jom  terjah  resepinya. ..mudah sangat ...apa yang penting  sedap ..


Bahan-bahan kisar
2 labu  bawang besar
3 ulas  bawang putih
2 sudu  makan  udang  kering
*kisar hingga  lumat


1 bungkus  mee  kuning - celur  dengan  air panas  & toskan
1/2 ekor  ayam  - potong  kecil-kecil
1 peket  rempah  kari daging  - bancuh  dengan  sedikit  air jadikan  pes
2 sudu  makan  cili  kisar
20 biji  fishball  - potong  3
3 fishcake - potong  nipis
5 mangkuk  kecil  air
2 kiub  ayam
1 kotak  kecil  santan
1 sudu  makan  gula
5 sudu  kecil  garam
3 tangkai daun  kari
2 batang  serai  -ketuk


Cara -caranya :
1. Panaskan  sedikit  minyak .Tumis  bahan  kisar,daun kari  & serai  hingga  naik  bau .
2. Masukkan  cili  kisar  & tumis  sebentar .
3. Masukkan  pula  cili  kisar  & tumis  hingga  pecah  minyak .
4. Masukkan  ayam  dan  masak  sebentar .Masukkan  pula  fishball  & fishcake .Gaul rata .
5. Tambah  air ,kiub  ayam ,garam  & gula .Biarkan  mendidih.
6. Akhir  sekali  masukkan santan  & renehkan sebentar  hingga  santan  benar-benar masak.
7. Tutup  api  & tuang  kuah ke  atas  mee  kuning  yang telah  dihidang di  dalam  mangkuk .

Senang  kan ...tak payah  bubuh  sayur2 & aksesori bagai .. Nama  pun mee kari  mudah ...yang penting  rasanya  tak  mengecewakan....


SELAMAT MENCUBA !!!


Tiada ulasan: