Nasi ayam antara menu favourite family saya & mudah disediakan disebabkan bahan-bahannya yang simple sangat... Tak terlalu renyah . .apa yang penting ....masak dengan penuh rasa kasih sayang. . Pasti hasilnya .. marvellous!!!!
Nasi ayam yang lengkap mesti ada :
1. Nasi
2. Ayam
3. Sup
4. Sambal cili
5.Sos hitam
6. Salad
7. Hirisan timun
8.Hirisan tomato
So, hari ni saya nak share resepi nasi ayam step by step versi 'fieza delights'.. .Banyak versi nasi ayam ni ...Tapi resepi ni gerenti sedap ...inshaAllah ...
Step 1: Penyediaan nasi
Bahan utama :
1 ekor ayam - potong kecil & rebus lebih kurang 15 minit .
Bahan-bahannya:
3 mangkuk kecil beras
3 1/2 cawan air rebusan
2 kiub ayam
3 biji bawang ros -hiris
3 ulas bawang putih -hiris
1 inci halia - ketuk
3 helai daun pandan - simpul
3 sudu minyak masak
2 sudu makan butter
Cara-caranya :
1. Basuh 3 mangkuk kecil beras .Toskan dan masukkan ke dalam rice cooker .
2. Panaskan 3 sudu makan minyak masak di dalam kuali .
3. Cairkan pula 2 sudu makan butter .
4. Setelah butter cair,masukkan bawang yang telah dihiris,halia & daun pandan.
5. Tumis bahan-bahan tersebut hingga agak garing .Tutup api.
6. Masukkan 3 1/2 mangkuk kecil air rebusan ayam ke dalam periuk yang berisi beras .Bubuh 2 kiub ayam ,bahan tumisan & sedikit pewarna kuning .Gaul rata & masak nasi seperti biasa .
7.Hasil nasi setelah masak. Gaul rata .
Step 2 : Penyediaan ayam
1. Ayam yang telah direbus .Toskan dan letak di dalam bekas.
2. Gaul ayam dengan 4 sudu makan kicap manis,3 sudu makan sos tiram & 2 sudu makan madu .Gaul rata dan perap selama 30 minit - 1 jam.
3. Goreng ayam dengan minyak yang banyak hingga garing .
Step 3 : Penyediaan sup
1. Didihkan air rebusan ayam tadi.Tambah 1 kiub ayam ,2 ulas bawang putih yang diketuk & sup bunjut .Didihkan 10 - 15 minit .
2. Hasil sup ayam yang siap dimasak.
Step 4 : Penyediaan sambal cili
1. Basuh 2 cili merah,10 cili padi & sebiji tomato. Kalau tak nak pedas boleh kurangkan cili padi .
2. Masukkan cili & tomato ke dalam blender .Tambah 3 senduk air rebusan ayam. Blender lumat .
3. Didihkan bahan yang telah diblender tadi. Tambah 2 sudu kecil garam halus, 4 sudu makan gula, 1 sudu makan cuka & 1 sudu makan sos cili. Masak hingga sos agak pekat .
4. Sos yang terhasil... Pedas2 manis.. .
Step 5: Penyediaan sos hitam
Didihkan air perapan ayam tadi .Tambah satu senduk air rebusan ayam & 2 ulas bawang putih yang telah diketuk .Didihkan hingga kuah agak pekat .
Step 6 : Penyediaan aksesori tambahan
Daun salad - cuci bersih
Hirisan timun
Hirisan tomato
Fuh!!! 6 steps penyediaan nasi ayam .. Hasilnya memang berbaloi . .Sedap hingga menjilat jari ....kalah nasi ayam kedai ...Hehe. ..😋
SELAMAT MENCUBA!!!!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan