Ahad, 9 Jun 2019

JUADAH RAYA

Assalamualaikum & salam Syawal...

ketupat nasi,kuah lodeh,sambal kacang,serunding kelapa,ayam masak merah, rendang daging, sambal goreng jawa

Di kesempatan ini,saya ingin  mengucapkan SELAMAT HARI RAYA MAAF ZAHIR & BATIN kepada  semua  terutama sekali  regular customer 'FIEZA DELIGHTS'...terima kasih kerana  masih sudi  menempah dengan saya...moga terus  memberi  sokongan  & terus  mempercayai  'FIEZA DELIGHTS'...

Juga  kepada pelawat-pelawat blog FIEZA DELIGHTS, terima  kasih  kerana  sudi  melawat blog saya ...saya amat-amat  menghargainya ...semoga resepi-resepi yang saya kongsikan di blog ini bermanfaat untuk  semua ...


Oklah ....hari ni  saya  nak  post berkaitan juadah raya gandingan mantap  ketupat  nasi...
Post sebelum ni  berkaitan ketupat daun kelapa...kali ni  saya  akan  kongsikan lauk  pauk  yang dimakan  bersama ketupat...


Di negeri Johor, kalau hari raya  wajib ada lontong,kuah lodeh,sambal kacang,sambal goreng jawa,rendang daging,ayam masak  merah.... Memang mewah dengan lauk  pauk ...


Untuk  Syawal kali  ini  juadah yang dimasak  ialah kuah  lodeh,sambal kacang,rendang hijau daging,sambal goreng jawa,ayam masak merah & serunding kelapa... Memang letih memasak  dalam  kuantiti yang banyak ...Tapi ... Bila  pakat tolong  menolong  ia  jadi  lebih  mudah ....sorang  kupas bawang,sorang goreng  ayam,sorang potong daging ...Memang  seronok...


Ketupat nasi

Ketupat  yang telah  dipotong

KETUPAT NASI
Untuk  resepi ketupat step by step boleh klik SINISINI dan SINI...



Kuah  lodeh

KUAH LODEH
Untuk  resepi  kuah  lodeh step by step  boleh klik SINI (kuah lodeh) untuk lontong.




Sambal  goreng jawa

SAMBAL GORENG JAWA
Untuk resepi sambal goreng jawa  boleh  klik SINI





Sambal  kacang

SAMBAL KACANG
Untuk resepi  sambal kacang boleh klik SINI (sambal kacang) untuk sate ayam.





Ayam  masak merah

AYAM MASAK MERAH
Untuk  resepi ayam  masak  merah boleh klik SINI, (ayam  masak  merah) untuk nasi  minyak.




Rendang daging

RENDANG DAGING
Daging -potong kecil
# Serai
#Halia
#Lengkuas
#Bawang besar
#Bawang kecil
#Bawang putih
#Cili  padi  hijau
#Cili hijau besar
Serbuk  kunyit
Kerisik
Santan
Daun kunyit-hiris halus
Daun limau  purut -hiris halus
Minyak untuk  menumis
Garam & gula  secukup rasa

# Blender semua  bahan bertanda #.
# Panaskan minyak. Tumis bahan  yang diblender hingga naik  bau.
# Masukkan daging & masak  hingga  separuh masak .
# Tambah  santan,garam,gula,daun limau  purut,daun kunyit.
# Masak  hingga kering .





Serunding kelapa

SERUNDING KELAPA
Untuk  resepi  serunding  kelapa boleh  klik SINI (serunding kelapa)untuk  nasi  ambeng.


Alhamdulillah... Masih diberi  peluang & kesihatan  untuk  menyediakan  & merasai juadah raya  tahun  ni....moga masih  dipanjangkan  umur  untuk  merasainya  & diberi  kekuatan lagi  tahun  depan ...Aamiin ...


SELAMAT MENCUBA !!!😊

Tiada ulasan: