10 RAMADHAN

Assalamualaikum  & salam  Ramadhan ...

Kuey teow ladna

Hari  ni  genap  10 hari  umat  Islam  berpuasa...menu  hari  ni  masih  'Simple  is  ok'....Plan mulanya nak  masak  mee  kuah tapi ...oleh kerana  kesuntukan  masa,Kuey teow ladna  jadi  santapan ....Mee  kuah  masak  esok  lah  yer...


KUEY TEOW  LADNA

Penyediaan  kuey teow :
1/2 bungkus  kuey  teow  gaul  dengan  sedikit  kicap  manis .
# Panaskan  sedikit  minyak .Goreng  kuey teow  atas  api  yang  perlahan  hingga  kuey teow  lembut  & sedikit  garing .
# Tutup  api & letak  di  dalam  pinggan.


Penyediaan  kuah ladna
Bahan-bahan :
2 ulas bawang  putih  -ketuk
2 cawan  air
3 sudu  makan  bancuhan  tepung  jagung
Sedikit  hirisan  isi  ayam
Sedikit  udang
Sawi
Carot
Tomato
1 batang  cili  merah -hiris
1 kiub  pati ayam
Garam secukup  rasa
Serbuk  lada  sulah
1 biji  telur- tak  nak  letak  pun  takpe

Cara-caranya :
1. Panaskan  2 cawan  air & 2 ulas  bawang  putih.Biarkan mendidih.
2. Kemudian, masukkan  carot, ayam,udang,kiub pati  ayam,garam & serbuk  lada sulah .
3. Masukkan  pula, sawi, cili  & tomato & biarkan  hingga  lembut .
4. Tambah  3 sudu  makan  bancuhan  tepung  jagung & masukkan telur .
5. Biarkan  kuah  agak  pekat  & tutup  api .
6. Tuang  kuah atas kuey teow  yang  telah  digoreng  tadi.
7. Sedia  untuk  dihidang .


SELAMAT  MENCUBA !!!😋

9 RAMADHAN

Assalamualaikum  & salam  Ramadhan...

Ayam  panggang,bayam masak lemak, sambal  terung

Menu  9 Ramadhan... Ayam  panggang, sambal  terung & bayam  masak  lemak ...'Simple  is  ok'...


AYAM  PANGGANG
1/2 ekor  ayam
Bahan  perapan :
6 ulas  bawang  putih
4 sudu  makan  sos  tiram
Sedikit  madu
2 sudu  makan maggi  cukup  rasa
Lada  hitam  secukupnya -tumbuk  kasar
Sedikit  minyak

# Blend  semua  bahan  & lumur atas  ayam .Perap  30 minit. Lagi  lama  lagi  sedap....
# Panggang  dalam  pemanggang  ajaib  hingga  masak .


SOS  CICAH
Cili merah
Cili  padi
Cuka
Bawang  besar
Bawang  putih
Garam  & gula  secukupnya
# Blend  semua  bahan

Bayam  masak  lemak

BAYAM  MASAK  LEMAK
Untuk  resepi  lengkap  boleh  klik SINI

Sambal  terung

SAMBAL  TERUNG
untuk  resepi  lengkap  boleh  klik SINI


SELAMAT  MENCUBA !!!😋

8 RAMADHAN

Assalamualaikum  & Salam  Ramadhan ...

Ikan  goreng, Ikan masak sambal, Sotong  goreng  kunyit & Sup  sawi telur

Menu  8 Ramadhan ....Ikan  goreng  rangup, Ikan  masak  sambal, Sup  sawi  campur  telur & Sotong goreng  kunyit.
Masih  mengekalkan  konsep 'Simple is  ok'.. .

Ikan  goreng  rangup

IKAN GORENG RANGUP
Ikan kembung - siang
# Gaul ikan  dengan  sedikit  serbuk  kunyit & garam  halus.
# Goreng dalam  minyak  yang  banyak  & betul-betul  panas.
# Goreng  hingga  garing.

Ikan  masak  sambal

IKAN  MASAK  SAMBAL
Untuk  resepi  lengkap  boleh  klik SINI

Sotong  goreng  kunyit

SOTONG GORENG  KUNYIT
Untuk  resepi  lengkap  boleh  klik SINI

Sup  sawi  & telur

SUP  SAWI & TELUR
Untuk  resepi  lengkap  boleh  klik SINI


SELAMAT  MENCUBA!!!😋

7 RAMADHAN

Assalamualaikum & salam  Ramadhan ...

Tomyam  campur,paprik ayam,kerabu sotong

Hari ni  cukup  seminggu  umat  Islam  berpuasa....menu  untuk  hari  ke-7 berpuasa  ialah tomyam campur, paprik  ayam & kerabu  sotong ...

Tomyam  campur

TOMYAM  CAMPUR
Untuk  resepi  tomyam  step  by  step  boleh  klik  SINI

Paprik  ayam

PAPRIK  AYAM
Untuk  resepi  paprik  ayam  boleh  klik  SINI

Kerabu  sotong

KERABU  SOTONG
Untuk  resepi kerabu  sotong  boleh  klik  SINI

SELAMAT MENCUBA!!!😋

6 RAMADHAN

Assalamualaikum & salam Ramadhan.. .

Nasi  kerabu

Menu  6 Ramadhan....Nasi  kerabu....menu  yang  lengkap ...nasi, lauk  & sayur-sayuran... Menu  sampingan  set  KFC sebagai  reward untuk  si  kecil  6 tahun  puasa  cukup  6 hari  setakat  ni ....motivasi untuk  terus  puasa  cukup  sebulan ...Aamin ...

Set  jimat  KFC

5 RAMADHAN

Assalamualaikum  & salam Ramadhan...

Mee goreng

Menu  5 Ramadhan mee goreng ,sambal petai,ayam bakar,ikan goreng, ulam-ulaman & sambal  tempoyak.. Oleh  kerana  berbuka  di  rumah  mertua tak  sempat  nak  snap  gambar ... Berbuka  ramai-ramai...seronok  sangat ...

Mee  goreng & sambal  petai  ibu  mertua  yang  masak .. Memang  sedap  sangat ....

Untuk resepi  mee  goreng  boleh  klik SINI

4 RAMADHAN

Assalamualaikum & Salam  Ramadhan...

Daging masak hitam & Gulai daging batang  pisang

Menu  4 Ramadhan ....Daging  masak  hitam & Gulai  daging  batang  pisang...

Daging  masak  hitam

DAGING MASAK HITAM
Untuk  mendapatkan resepi  Daging masak hitam  boleh  klik  SINI

Gulai  daging  batang  pisang

GULAI  DAGING  BATANG PISANG

3 RAMADHAN

Assalamualaikum  & salam  Ramadhan...

Fetucini  Carbonara  & Korean  Spicy Chicken

Menu  untuk  berbuka hari  ke-3 Ramadhan masih  berkonsepkan  'simple  is  ok'...makan  dengan  2 anak  yang  masih  kecil  tak  boleh  masak  banyak -banyak  nanti  membazir  pulak  sebab  diaorang  jenis  makan  tak  banyak...masak  agak-agak  makan  habis ...Tunggu  anak  bujang  sorang  tu  balik  baru  leh  masak  banyak  sikit ...

Fetucini  Carbonara  & Korean  spicy  chicken... Masak  sikit nasi  putih  kot  teringin  makan  dengan  ayam...

Fetucini  carbonara

FETUCINI  CARBONARA

Bahan-bahan:
Pasta  fetucini -rebus  hingga  lembut  & toskan

3 ulas  bawang  putih - cincang
1 labu  bawang  holland -cincang
1 kiub  pati  ayam
1 tin  kecil  sos  carbonara
1 tin  kecil air
10 batang  sosej  -potong  kecil
Sedikit  minyak  untuk  menumis

# Panaskan  sedikit  minyak. Tumis  bawang  hingga  naik  layu .
# Masukkan  sosej  & masak  sebentar.
# Masukkan  sos  carbonara & 1 tin  air.
# Masukkan  pula  kiub  pati  ayam  & gaul  sebati .
# Renehkan  sebentar hingga  kuah  agak  pekat .
# Sedia  untuk  dihidang.


Untuk  korean  spicy  chicken kali  ni, saya  gunakan  drummet yang  segera  jer ... Kalau nak  buat  ayam  salutan  sendiri  pun  boleh....resepi  boleh  klik  kat  SINI


KOREAN  SPICY CHICKEN

Korean Chicken Spicy

Drummet  segera -goreng  hingga  garing

Drummet  frozen  yang  saya  guna

3 ulas  bawang  putih -cincang
3 sudu  makan sos  cili
3 sudu  makan  sos  tomato
4 susu makan  madu
3 sudu  makan  air
Bijan  secukupnya
1 sudu  makan  knorr  pasti  sedap
Sedikit  minyak  untuk  menumis

# Panaskan  sedikit minyak. Tumis  bawang  putih  hingga  agak  garing.
#Masukkan  campuran sos  tadi .Tambahkan  serbuk  knorr  pasti  sedap .Masak hingga  kuah  agak  pekat.
# Masukkan  drummet yang  telah  digoreng  & gaul  sebati.
# Taburkan  bijan  & gaul  rata .
# Sedia  untuk  di hidang.

Untuk  mendapatkan  resepi  step  by  step  Korean  spicy  chicken boleh  klik  SINI.


SELAMAT  MENCUBA!!!😋

2 RAMADHAN

Assalamualaikum  & salam  2 Ramadhan...

Bubur  nasi  & Sandwich sardin

Untuk  menu  hari  ini  masih  berkonsepkan  'simple  is  ok'...yang  penting  sedap  & berkhasiat....menu  lebih  kepada  menu-menu  kegemaran  anak-anak bertujuan untuk  menggalakkan  mereka berpuasa & seronok  setiap  kali  berbuka  puasa ...

Untuk  hari  ni  menu  yang  simple iaitu  bubur  nasi  & sandwich  sardin ....

Jom  terjah ...

BUBUR  NASI

Bubur  nasi

Bahan-bahan:
1 mangkuk  beras -basuh  bersih
5 mangkuk  air
2 sudu  kecil  garam
# Masak  hingga  mendapat  tekstur  yang  disukai. Saya  guna  pressure cooker  setting  untuk  bubur  25 minit  jer  dah  siap ...

Aksesori  bubur
Isi  ayam  -disiat2
Daun  sup -cincang  halus
Ikan bilis  -goreng  & tumbuk  lumat
Telur  masin
Bawang  goreng -hiris nipis  bawang  merah  & goreng  hingga  garing.

SANDWICH  SARDIN 

Sandwich  sardin

Bahan-bahan:
4 keping  roti  wholemeal
Sardin -gaul  dengan mayonis & masak  sebentar. Tambah  sedikit  serbuk  lada  sulah  & serbuk  paprika.
Timun  jepun -hiris  nipis

# Sapukan  sardin  pada  roti. Letak  hirisan  timun. Lapiskan  dengan roti yang  disapu  sardin .
# Potong  segitiga  & sedia  untuk  dihidang.



SELAMAT  MENCUBA!!!😋

1 RAMADHAN

Assalamualaikum & salam  Ramadhan...

Asam pedas ikan siakap & kacang panjang tumis telur

Di  kesempatan  ni  nak  share  menu  resepi  simple  sepanjang  bulan  Ramadhan....semalam untuk  1Ramadhan

resepi  yang  simple  jer ... Asam  pedas  ikan  siakap  & kacang  panjang  tumis  telur.... Siap2 masak  berderas  gi  kat  anak  bujang  berbuka  sama2 di  asramanya ...walaupun dapat  berjumpa  sekejap  jer  tapi  yang  lebih  penting kegembiraan  terpancar di wajahnya  dapat  sama-sama  berbuka  dengan  family....cukup  kami  lima  beranak....


Jom  terjah  resepi  pertama ...asam  pedas  ikan  siakap ...

ASAM PEDAS IKAN  SIAKAP

Asam pedas ikan  siakap

Bahan-bahan :
4 potong  isi  ikan  siakap
*2 genggam  cili  kering
*2 labu  bawang  besar
*7 ulas  bawang  putih
* blender  lumat
Daun  kesum
Bunga  kesum
1 biji  tomato -potong  4
6 batang  bendi
1 cawan  air  asam  jawa ( 1 sudu  kecil  asam  jawa  bancuh  jadikan  1 cawan)
3 sudu  kecil garam  halus
1 sudu  makan  knorr  pasti  sedap
4 sudu  makan  gula ( boleh  kurangkan)
Ajinomoto  jika  suka
Air  secukupnya
Minyak  secukupnya


Cara-caranya :
1. Panaskan  minyak. Tumis  bahan  blender  hingga  betul-betul  masak.
2. Masukkan  air  asam  jawa.Biarkan mendidih  sebentar.
3. Bila  dah  mendidih, masukkan  potongan  ikan. Tambah  air  secukupnya.Bubuh daun  kesum, bunga  kantan,kacang bendi .Biarkan  hingga  ikan  dan  bendi  masak  sebentar .
4. Kemudian, masukkan  pula  semua  bahan  perasa  & tomato. Renihkan  lagi  hingga  tomato  agak  layu.
5. Sedia  untuk  dihidang.



Resepi  yang  kedua  ialah  kacang  panjang  tumis  telur


KACANG PANJANG TUMIS  TELUR

Kacang  panjang  tumis  telur

Bahan-bahan :
Kacang  panjang-potong
Lobak  merah  -potong  nipis
Lada  merah  -potong  serong
1/2 labu bawang  besar  -hiris
2 ulas  bawang  putih  -cincang
2 sudu  kecil maggi  cukup  rasa
Minyak untuk  menumis
2 biji  telur


Cara-caranya :
1. Panaskan  sedikit  minyak. Tumis  bawang  besar,bawang putih  & lada  merah  hingga  naik  bau .
2. Masukkan  pula  kacang  panjang  & lobak  merah .Tumis  hingga  agak  layu.
3. Masukkan  pula 2 sudu  kecil  maggi  cukup  rasa  & gaul sebati.
4. Pecahkan  2 biji  telur  & gaul sebati .
5. Sedia  untuk  dihidang.


SELAMAT MENCUBA !!!😋